زفير بيت عود صغير من الكويت. نبدأ من الخشب: قطعة عود مُعتَّقة تُختار باليد، تُقطَّر على مهل، وتُترك حتى تهدأ رائحتها قبل أن تصل إليك.

لا نصنع كميات كبيرة. كل دفعة محدودة، وكل خلطة تمرّ على أنف واحد قبل أن تُعبَّأ. ما لا نرضاه لمجلسنا لا نبيعه.

الاسم من الأثر: الزفير هو ما يبقى في الهواء بعد أن يمرّ الضيف. هذا ما نعمل من أجله — لا الانتشار الصاخب، بل الأثر الذي يُذكَر.